Tomate Seco

Submitted by foz on Sat, 09/13/2008 - 14:41

Ingredientes:

  • muito tomate
  • açúcar
  • sal

Como Fazer:

  1. Corte os tomates ao meio e tire a parte mole.
  2. Misture um copo de açúcar com uma colher de sal e passe em todo o tomate.
  3. Espalhe os tomates virados para baixo (a casca para cima) em uma assadeira grande.
  4. Os tomates devem ficar uma hora e meia no forno, no fogo médio (tente aproveitar quando ligar o forno para assar outra coisa).
  5. Vá tirando o excesso de água que vai se formando na assadeira, nesse meio tempo.

Está pronto!


Opção se Quiser Fazer Conserva:

  • Coloque esses tomates num pote de vidro com azeite de oliva e tempere como preferir.


Sugerimos:

  • Alho inteiro, cebola ou cebolinha, condimentos, pimenta do reino em grão, orégano, manjericão e sal.

Essa receita é do pessoal da FARJ (Federação Anarquista do Rio de Janeiro) eles tem excelentes receitas, e fazem um trabalho incrível no RJ. Valeu galera  ;)