Brownie com Leite de Castanhas

Submitted by foz on Wed, 08/27/2008 - 19:17

Ingredientes:

  • 1 e 1/2 xíc de açúcar mascavo
  • 1/2 xíc de óleo
  • 2 xíc de farinha de trigo (pode ser uma de farinha integral, pra ficar mais nutritivo)
  • 1 e 1/2 xíc de leite de castanhas
  • (uma xíc de castanhas - nozes, avelãs, amêndoas e/ou
  • castanhas-do-pará - batidas no liquidificador com uma xíc de água). Não precisa bater demais, é legal que fiquem uns pedacinhos das castanhas. fica ainda mais bacana se as castanhas ficarem de molho em água filtrada por umas 24h, trocando a água a cada 8h. elas ficam mais nutritivas e menos indigestas).
  • 1 e 1/2 xíc de cacau em pó.
  • 1 e 1/2 xíc de chocolate meio amargo raspado, com alguns pedaços maiores (o chocolate meio amargo não contém leite).
  • 1 colher de sobremesa de fermento.
  • Quem gosta de coisas mais doces, pode acrescentar mais um pouco de açúcar à mistura. essa é uma receita pouco doce, mas de sabor intenso.

Como Fazer:

  1. Ligue o forno no mínimo.
  2. Misture bem todos os ingredientes, deixando o fermento por último.
  3. A consistência deve estar cremosa (mais para líquida), se precisar acrescente um pouco de água.
  4. Coloque a mistura numa fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno, que deve continuar no mínimo.
  5. Asse por cerca de 40 minutos, sem deixar secar demais, senão não é um brownie!

Essa receita é da minha amiga luna polly não fiz ainda, mas vou testar...