Molho de Tempurá e de Soba

Submitted by foz on Fri, 04/18/2008 - 13:51

Ingredientes:

  • 3 copos de água
  • 1 copo de shoyo
  • 1 col (sopa) ajinomoto
  • 3 col (sopa) saquê mirim (para cozinhar)
  • nabo ralado (opcional)

Como Fazer:

  1. Misture a água, o shoyo, o saquê e o ajinomoto.
  2. Leve ao fogo sem deixar ferver, não use colher de ferro para mexer que altera o sabor, (use talheres de madeira para essa receita),

Pode ser servidor quente ou frio

Obs: Se você fizer sobá e for servir com esse molho, só coloque o sobá na hora, senão ele vai ficar molengo.

receita de sobá (http://semvergonha.birosca.org/?q=node/70)