Bolinhos de Mandioca

Submitted by foz on Sun, 02/10/2008 - 17:48

Ingredientes:

  • mandioca
  • 1 col (sopa) de margarina vegetal
  • 1/2 xíc de leite de soja
  • 1 col (sopa) de farinha de trigo
  • 1 col (chá) de fermento em pó
  • óleo para fritar
  • Sal e temperos a gosto

Como Fazer:

  1. Cozinhe com sal a mandioca descascada e em pedaços (para facilitar o cozimento).
  2. Depois de macia, passe no espremedor de batatas (ou esprema com um garfo),
    junte o resto dos ingredientes.
  3. Frite às colheradas em óleo bem quente até dourar.