Molho Curry Quente

Submitted by foz on Fri, 02/08/2008 - 20:05

Ingredientes:

  • 1 xc de molho bechamel ou creme de leite de soja
  • 1 col (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 col (café) de curry em po
  • 1 col (sopa) de vinho branco
  • 1 col (sobremesa) de suco de limão
  • acrescentar a gosto sal, pimenta do reino, pitada de cominho, etc

Como Fazer:

  1. Frite o alho e o curry no azeite por 2 min.
  2. Acrescente o vinho e o limão e retire do fogo em seguida.
  3. Coloque o sal, a pimenta e cominho.
  4. Verta o creme de soja preservando o calor, sem ferver, se for usar o bechamel (molho branco), bata no liquidificador antes de usar.