Farofa de Folha de Cenoura

Submitted by foz on Sun, 01/13/2008 - 20:37

Ingredientes:

  • folhas de cenoura
  • farinha de mandioca ou de milho
  • cebola e tempero que preferir
  • sal

Como Fazer:
Essa receita é legal pois aproveita uma parte da cenoura que geralmente as pessoas jogam fora que são as folhas.

  1. Corte as folhas em pedacinhos.
  2. Refogue a cebola e outros temperos em azeite ou óleo, acrescente as folhas de cenoura refogue rapidamente 1 ou 2 min acrescente a farinha e um pouco de sal.

Pronto! coma com feijão ou o que preferir

Dicas:

  • As folhas da cenoura podem ser usadas em diversas receitas elas ficam ótimas para colocar junto com os bolinhos de arroz também.