Salada de Acelga

Submitted by foz on Sun, 01/13/2008 - 17:27

Ingredientes:

  • acelga
  • oléo de gergelim
  • gengibre
  • vinagre
  • açúcar
  • shoyo

Como Fazer:

  1. Depois de lavada, salgar folha por folha e deixar descansar por cerca de 12 horas.
  2. Picar e dispor em uma travessa, alternando com pimenta e gengibre cortado em pedacinhos.
  3. Ferver 1 copo de óleo (comum ou de gergelim) e despejar quente.
  4. Ferver e despejar sobre as folhas:
  • 12 colheres (sopa) de vinagre;
  • 5 colhres (sopa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de shoyu;

Dicas:

  • Pode-se usar pimenta caso goste

Essa delíciosa receita foi colaboração da querida amiga Marcia Hirata.