Onions Rings ou Anéis de Cebola

Submitted by foz on Mon, 12/03/2007 - 00:35

Ingredientes:

  • várias cebolas (uma cebola grande dá em média para 2 a 3 pessoas)
  • cerveja para temperar (pouca e gelada)
  • farinha de trigo
  • sal a gosto
  • temperos a gosto
  • óleo para fritura de imersão

Como Fazer:

  1. Corte a cebola em anéis médios.
  2. Numa vasilha coloque a cerveja, sal e temperos (pode ser alho batido, pimenta, mostarda, curry ou o que tiver na cozinha).
  3. Esparrame farinha de trigo num prato.
  4. Passe os anéis de cebola nesse líquido temperado, depois passe imediatamente na farinha de trigo (a cebola vai ficar branquinha por inteiro com a farinha de trigo).
  5. Depois que preparar a cebola, frite ela em óleo quente (imersão) até ficar douradinha (frita bem rápido).
  6. Sirva com arroz e outros pratos ou coma como aperitivo com uma cervejinha...