Bolinho de Arroz

Submitted by foz on Fri, 11/09/2007 - 16:43

Ingredientes:

  • farinha de trigo (pode usar farinha de mandioca ou também de rosca)
  • arroz feito (aquele que sobrou de ontem)
  •  cheiro verde
  • água ou leite de soja (gosto de por um pouco de shoyo mas é opcional)
  • cebola, alho, pimentão ou o que você quiser usar como tempero

Como Fazer:

  1. Bater metade do arroz com os temperos, cebola, alho, pimentão no liquidificador junto com a água ou o leite de soja.
  2. Misturar com o resto do arroz numa vasilha.
  3. Colocar a farinha até obter uma massa firme o suficiente (mas ainda molhadinha) para fazer um bolinho e jogar no óleo quente.

Dica:

  • Para ver se o óleo está no ponto deixe um fósforo dentro da panela com óleo a hora que pegar fogo está na temperatura ideal para a fritura.
  • Outro jeito é jogar um pedaço de pão velho, a hora que fritar com intensidade, está no ponto.