Massa de Falafel

Submitted by foz on Thu, 09/20/2007 - 00:07

# 200 gr de grao de bico
# 1 cebola
# 3 dentes de alho
# cominho (boa quantidade)
# sal
# farinha de trigo (para dar liga)
# meio maco de salsinha
# um terco de maco de cebolinha
# 1 colher de fermento em po

deixar o grao de bico de molho de um dia para o outro, bater o grao de bico com meia xicara da propria agua

colocar a cebola e o alho para triturar, cortar cebolinha e salsinha pequininho,

misturar tudo e ir acrescentando a farinha de trigo ate dar uma liga para bolinho

depois deixar descansar a massa por 4 horas

fritar os bolinhos em oleo bem quente